- Programm: Georg Forster-Forschungsstipendium
- Auswahldatum: November 1998
- Dienstadresse (Auswahlzeitpunkt): Obafemi Awolowo University, Ile-Ife, Nigeria
- Aktuelle Kontaktadresse: Department of Food Science and Technology, Obafemi Awolowo University, Ile-Ife, Nigeria
- Fachgebiet: Bioverfahrenstechnik
- Keywords: food materials, non thermal pretreatment processing, composite food formulation, storage and shelf life studies, Dehydration and Rehydration properties of food
- Gastgeber*in: Prof. Dr. Dietrich Knorr (Technische Universität Berlin, Deutschland)
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