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Aktuelle Kontaktadresse
| Land | Costa Rica |
|---|---|
| Ort | San Pedro |
| Universität/Institution | Universidad de Costa Rica |
| Institut/Abteilung | Escuela de Tecnologia de Alimentos |
Profil
| Fachgebiet | Lebensmittelchemie,Bioverfahrenstechnik |
|---|---|
| Keywords | nuclear magnetic resonance, tropical fruit juices, geographical indication, Tropical fruits, bioactive compounds |