Dr. Ariel Ramón Fontana

Aktuelle Kontaktadresse

Land	Argentinien
Ort	Chacras de Coria
Universität/Institution	Universidad Nacional de Cuyo
Institut/Abteilung	Facultad de Ciencias Agrarias

Fachgebiet	Lebensmittelchemie,Analytische Chemie
Keywords	Phenolic compounds, Winemaking by-products, Bioactive peptides, Pectins, Technological application