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Profil
| Derzeitige Stellung | Professor W-3 und Äquivalente |
|---|---|
| Fachgebiet | Bioverfahrenstechnik,Mikrobielle Ökologie und Angewandte Mikrobiologie |
| Keywords | Bacteriocins, Fermented foods, Lactic acid bacteria, Food processing and preservation, Food hygiene and safety |
Aktuelle Kontaktadresse
| Land | Nigeria |
|---|---|
| Ort | Lagos |
| Universität/Institution | Lagos State University |
| Institut/Abteilung | Faculty of Science |
Gastgeber*innen während der Förderung
| Prof. Dr. Wilhelm H. Holzapfel | Institut für Hygiene und Toxikologie, Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, Karlsruhe |
|---|---|
| Beginn der ersten Förderung | 01.07.1997 |
Programm(e)
| 1997 | Humboldt-Forschungsstipendien-Programm |
|---|