- Programm: Georg Forster-Forschungsstipendium
- Auswahldatum: Februar 2023
- Dienstadresse (Auswahlzeitpunkt): University of Bonab, Iran
- Aktuelle Kontaktadresse: Department of Chemical Engineering, University of Bonab, Bonab, Iran
- Fachgebiet: Lebensmittelchemie
- Keywords: Novel Food hydrocolloids, Wheat starch, Molecular interactions, Food Rheology, Gastrointestinal digestion
- Gastgeber*in: Prof. Dr. Mario Jekle (Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland)
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