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„Ich habe gerne das Gefühl, dass ich etwas herausfinde, was noch nie jemand vorher herausgefunden hat“, beschreibt Karen Radner ihren Antrieb als Forscherin.

Letzte Änderung: 24.09.2021

Die Zahl übergewichtiger Menschen steigt weltweit rasant an. Matthias Tschöp sucht nach einem Medikament gegen den ungezügelten Appetit.

Letzte Änderung: 24.09.2021

Warum gibt es in Deutschland Veganer, wo es doch hierzulande so tolle Würste gibt? Humboldtianer berichten über Begegnungen mit der deutschen Esskultur.

Letzte Änderung: 24.09.2021

Wolfgang Wernsdorfer forscht als Alexander von Humboldt-Professor am Karlsruher Institut für Technologie – und läuft Bergrennen.

Letzte Änderung: 24.09.2021

Mehr als 570 Humboldtianerinnen und Humboldtianer besuchten im Juni die Jahrestagung der Humboldt-Stiftung.

Letzte Änderung: 24.09.2021

Wer macht eigentlich was in der Stiftung und sorgt hinter den Kulissen dafür, dass alles läuft? Wir stellen Kolleginnen und Kollegen vor. Diesmal: Dr. Johannes Belz.

Letzte Änderung: 23.03.2022

Von Vertical Farming über personalisierte Ernährung bis hin zu künstlichem Fleisch.

Letzte Änderung: 24.09.2021

Krankheiten kann man riechen. Der israelisch-arabische Forscher Hossam Haick hat dazu einen Nachweis erbracht.

Letzte Änderung: 24.09.2021

„Wasser ist Leben, seine Verfügbarkeit ist aber auch ein Maß für den sozialen Status und Mittel zur sozialen Diskriminierung“.

Letzte Änderung: 24.09.2021

„Schlaraffenland“ bis „Schöne neue Welt“ - Eine kleine Geschichte der Ernährungsutopien.

Letzte Änderung: 24.09.2021